Extremadamente pequeñas partículas de nanoescala son liberadas por el común de la cocina en cantidades abundantes, en gran medida una cantidad no precisada previamente detectadas, de mayor tamaño que las nanopartículas emitidas por estos aparatos, de acuerdo con los nuevos descubrimientos por investigadores en el Instituto Nacional de Estándares y Tecnología (NIST).

Las llamadas “partículas ultrafinas (UFP) varían en tamaño desde 2 a 10 nanómetros. Ellas son emitidas por vehículos a motor y de una variedad de fuentes ,y han atraído la atención debido a la creciente evidencia de que puede causar enfermedades respiratorias y cardiovasculares.

NIST investigadores realizaron una serie de 150 experimentos con el gas y las estufas eléctricas , hornos eléctricos y tostadoras para determinar sus impactos en los niveles interiores del tamaño de nano-partículas. Los estudios anteriores se han limitado a medir las partículas con diámetros superiores a 10 nm, pero la nueva tecnología utilizada en estos experimentos permitieron a los investigadores a medir hasta 2 nm-partículas de aproximadamente 10 veces el tamaño de un gran átomo.

Este rango anteriormente no explorado de 2 a 10 nm contribuido con más de 90 por ciento de todas las partículas producidas por los aparatos eléctricos y quemadores de gas .El gas y los hornos eléctricos y el horno tostador ha producido la mayor parte de su UFP en los 10 nm a 30 nm gama.
Los resultados de esta prueba debería afectar a los futuros estudios de exposición humana a las partículas y los efectos en la salud, sobre todo porque la exposición personal a estas fuentes de UFP interiores a menudo puede superar la exposición al aire libre a la UFP.

Los investigadores seguirán estudiando la producción de UFP por las fuentes. Muchos pequeños electrodomésticos como secadores de pelo, planchas de vapor y energía eléctrica estas herramientas incluyen elementos de calefacción o motores que pueden producir UFP. Las personas suelen utilizar estos pequeños aparatos a corta distancia y un tiempo relativamente largo, por lo que la exposición puede ser grande, incluso si las emisiones son bajas.

Los experimentos se llevaron a cabo en un casa de tres dormitorios, en la prueba NIST que está equipada para medir las tasas de ventilación, las condiciones ambientales y las concentraciones de contaminantes.

National Institute of Standards and Technology (NIST)