Crece el escándalo de la melamina. Los medios estatales chinos reconocieron que la sustancia química melamina está siendo agregada al alimento de los animales de forma rutinaria. La contaminación con esta sustancia química podría extenderse a toda la cadena alimentaria.

El escándalo de la melanina comenzó a principios de septiembre, cuando cuatro bebés chinos murieron y miles se enfermaron después de ingerir leche contaminada. El problema se agravó durante el fin de semana cuando las autoridades en Hong Kong informaron que encontraron esta sustancia en huevos.

En total, se han detectado signos de contaminación en cuatro marcas de huevos y las autoridades creen que se debe a que las gallinas fueron alimentadas con productos que contenían melamina. Esta sustancia química es alta en nitrógeno y se la agrega a los productos alimenticios porque los hace parecer ricos en proteínas.

A pesar de que no es altamente tóxica, si se consume en grandes cantidades por un período largo puede causar dolencias renales e incluso la muerte.

La industria alimentaria parece haber llegado a un acuerdo para utilizar esta sustancia con el fin de reducir los costos de producción sin disminuir la cantidad de proteínas, explicó el editorial del periódico China Daily. “No podemos asegurar que esta sustancia no se ha mezclado con otros tipos de alimentos”, agregó el diario.

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